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白壁蔵 生酛純米 無濾過 氷室貯蔵 ヴィンテージ2017 640ml 16.5%

白壁蔵 生酛純米 無濾過 氷室貯蔵 ヴィンテージ2017 640ml 16.5%

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通常価格 £46.80
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Description

伝統的な生酛造りで醸された、奥深い味わいが魅力の熟成日本酒「白壁蔵 生酛純米 ヴィンテージ2017」。

2017年から氷室でじっくりと低温熟成させることで、複雑な風味が調和し、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がっています。

精米歩合70%の五百万石を使用し、活性炭濾過を行わない無濾過製法によって、日本酒本来の豊かな旨味と複雑な風味を引き出しています。

冷やして飲むと白桃や黄色いリンゴを思わせる繊細でフルーティーな香りが広がり、常温ではバナナブレッドやメロン、花を思わせる芳醇な香りへと変化します。

伝統的な酒造りの技と長期熟成ならではの深い味わいを楽しめる、特別な一本です。

Storage Information
Keep in cool place away from direct sunlight.
Ingredients
Water, Rice, Rice Koji
Contents
640ml
Alcohol By Volume (%)
16.5
Country
Japan
Acidity (%)
1.3
Sake Meter Value (%)
3.0
Polishing Ratio (%)
70.0
Rice Variety
Gohyakumangoku
Item Code
U7015
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